Ябълков Пай

Традиционен, Холандски ябълков пай, направен по оригинална рецепта. Съвременната рецепта е идентична, с рецепта открита в готварска книга от късното средновековие, около 1514 година. Традиционния  ябълков пай е направен, с подложка от тесто и затворен с тестена решетка,  напълнен със смес от ябълки, стафиди и подправки. Сервира се леко затоплен с топка ванилов сладолед МИО. Така се подчертава вкуса на ябълка, с финия аромат на канела и мириса на ванилия. През студените дни топката сладолед, може да се замести със сметана.