ЕКЛЕРИ С ВАНИЛОВ КРЕМ

Мини Еклери /Профитероли/

Еклерите са традиционен десерт направен от меко тесто и пълни с крем. Най-разпространени са еклерите с ванилов крем .

Класическия еклер, представлява тестен десерт с продълговата форма, запълнен с крем и покрит с глазура. През 19 век във Франция се появява десерт наречен "малката дукеса". Профитерола е разновидност на еклера, затова много често се нарича с неговото наименование. Обикновено се приготвя от парено тесто и се оформя на малки топки с щприц. Веднъж изстинал, той също се пълни с ванилов или друг крем. Профитеролите могат да се сервират, както с глазура, така само и с пудра захар.

ЕКЛЕРИТЕ - фин сладкиш с пълнеж от вкусна бита сметана
За неочаквани гости, детско парти или с чаша кафе
Един идеален десерт.